Tarta de manzana sin gluten

Ingredientes

• Manzanas Golden peso a limpiar 1
• Mezcla de harinas sin gluten 300 g
• Huevos 4
• Azúcar moreno 50 g
• Ralladura de limón 1
• Miel 10 g
• Canela en polvo cantidad suficiente
• Aceite de girasol 100 g
• Yogur griego 150 g
• Fécula de patata 50 g
• Levadura química en polvo 10 g
• Azúcar glas cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la tarta de manzana sin gluten, comienza vertiendo los huevos en un bol 1 . Añade también el azúcar moreno 2 y pon en marcha la batidora eléctrica a velocidad media 3 .

2. 2

   Después de unos 4 minutos obtendrás una mezcla espumosa, aromatiza la masa con la ralladura de un limón 4 . Añade la miel 5 y la canela en polvo 6 .

3. 3

   Vierte el aceite de girasol 7 , el yogur griego 8 y vuelve a poner en marcha las varillas eléctricas 9 .

4. 4

   Una vez alcanzada la consistencia espumosa, añade los ingredientes secos tamizados. Primero la mezcla de harinas sin gluten 10 , luego la fécula de patata 11 y finalmente la levadura instantánea para dulces 12 .

5. 5

   Con la ayuda de una espátula incorpora los polvos de abajo hacia arriba con movimientos delicados 13 , hasta integrar todos los ingredientes 14 . Vierte la mezcla en un molde redondo de 22 centímetros forrado con papel de horno 15 .

6. 6

   Toma la manzana y pélala 16 , córtala en rodajas de un centímetro 17 y colócalas en forma de abanico sobre la mezcla 18 .

7. 7

   Hornea la tarta de manzana sin gluten en horno estático a 170 grados durante 45 minutos 19 . Una vez que esté tibia, espolvorea la superficie con azúcar glas 20 . ¡Tu tarta está lista!