Brochetas de gambas al horno

Ingredientes

• Gamberi: 600 g. di media dimensione
• Pane grattugiato: 8 cucchiai
• Prezzemolo: 12 rametti
• Olio Extravergine di Oliva
• Aglio: 2 spicchi
• Pepe Nero: q.b.
• Sale: q.b.

Preparación

1. 1

   Pulite i gamberi sotto l’acqua,rimuovete il guscio e il filo nero sulla schiena,partendo dalla testa. Dopo averli sciacquati,poneteli in un colino.

2. 2

   Pulite il prezzemolo lavandolo,scegliete solo le foglie e tritatele insieme all'aglio.

3. 3

   Infilzate 4 o 3 gamberetti per ogni spiedino. Diponete gli spiedini con i gamberi su un tagliere e salateli da entrambi i lati.

4. 4

   Mettete su una teglia un foglio di carta da forno. Passate gli spiedini sul trito aromatico precedentemente messo in un piatto e disponeteli sulla teglia.

5. 5

   Versate sugli spiedini disposti nella teglia un filo d’olio extravergine d’oliva e una manciata di pepe macinato al momento.

6. 6

   Infornate a 200° C per 8 minuti e quindi servite.