Col rizada salteada

Ingredientes

• Col rizada 400 g
• Cebollas blancas pequeña 1
• Ajo 1 diente
• Chile fresco 1
• Agua 100 g
• Aceite de oliva virgen extra 40 g
• Sal fina cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la col rizada en sartén, primero limpia y pica la cebolla 1 , luego también corta el chile 2 . En una sartén vierte 20 g de aceite y añade la cebolla 3 .

2. 2

   Añade el ajo 4 y el chile 5 y cocina a fuego lento durante unos 7-8 minutos, removiendo de vez en cuando 6 .

3. 3

   Mientras tanto, ocúpate de la col rizada: elimina el tallo central 7 , lava bien las hojas bajo el agua escurriéndolas del exceso 8 y únelas en la sartén 9 .

4. 4

   Cubre con una tapa y cocina, siempre a fuego lento, durante al menos 20 minutos 10 . Pasados 10 minutos, añade el agua y la sal 11 y continúa la cocción 12 .

5. 5

   Pasados 20 minutos de cocción, elimina el ajo y añade el restante aceite, luego sube el fuego 13 y deja que tome sabor durante un minuto más 14 . ¡Tu col rizada en sartén está lista para servirse 15 !