Espaguetis a la boloñesa bajos en carbohidratos

Ingredientes

• 400 g Zucchini (Ca. 2 Stück)
• 1 halbes Bund Petersilie
• 300 g Rindertatar
• 5 ml Olivenöl
• 150 g Zwiebel
• 250 ml Tomatensauce (1 Packung Knorr Tomate al Gusto)
• 1 halbe Knoblauchzehe(n)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Preparación

1. 1

   Zucchini mit einem Spiralschneider oder Messer in lange dünne Streifen schneiden.

2. 2

   Zwiebel, Knoblauch und Petersilie klein schneiden/hacken.

3. 3

   Öl in eine Pfanne geben.

4. 4

   Zwiebeln, Knoblauch und Rindertatar in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.

5. 5

   Die Gewürze und Tomatensauce hinzugeben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen

6. 6

   Zuletzt die Zucchini hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit etwas Petersilie servieren.