Repollo rojo salteado
El repollo rojo salteado es una guarnición invernal fácil y rápida de preparar, excelente para acompañar platos de carne o embutidos. ¡Descubre la receta!
Ingredientes
- Col roja 300 g
- Ajo 1 diente
- Vinagre de vino tinto 20 g
- Tomillo cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 1 cuchara
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Preparación
- 1
Para preparar el repollo rojo en sartén, primero límpialo y córtalo en rodajas finas 1 . Calienta una sartén con un poco de aceite 2 y deja que el ajo con su piel se dore 3 .
- 2
Añade el repollo rojo 4 y saltea a fuego medio-alto durante 5 minutos 5 . Una vez ablandado, apaga el fuego y deja que se temple, luego rocía con el vinagre de vino tinto 6 .
- 3
Sazona con sal y pimienta 7 y retira el ajo. Aromatiza con un poco de tomillo fresco 8 y ¡tu guarnición de repollo rojo en sartén está lista para servirse 9 !
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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