Ensaladilla rusa con atún
La ensaladilla rusa con atún es un entrante perfecto para las fiestas. Una versión más rica de la receta clásica, con huevos cocidos y sin pepinillos.
Ingredientes
- Patatas 300 g
- Zanahorias 200 g
- Guisantes 200 g
- Atún en aceite 150 g
- mayonesa 180 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Huevos 4
Preparación
- 1
Para preparar la ensaladilla rusa con atún, comienza con las patatas. Pélelas 1 y córtelas en cubos de 1 cm 2 . Cocine las patatas al vapor durante 15 minutos, cubriendo con una tapa 3 , luego páselas a un bol.
- 2
Mientras tanto, pele las zanahorias y córtelas en cubos del mismo tamaño que las patatas 4 . Cocine también las zanahorias al vapor durante unos 10 minutos 4 , luego páselas a un bol. Cocine al vapor también los guisantes, bastarán 10 minutos 6 .
- 3
Reúna las verduras en una sopera, salpique ligeramente 7 y mezcle 8 . Tan pronto como se hayan templado, añada también los filetes de atún escurridos y troceados groseramente 9 .
- 4
Agregue la mayonesa 10 , mezcle bien 11 , hasta amalgamar todo. Cubra con film y deje reposar la ensaladilla rusa en la nevera durante una hora. Mientras tanto, ponga los huevos en un cazo con agua fría y cocínelos durante 5 minutos desde el momento de ebullición 12 .
- 5
Escúrralos y resérvelos. Finalmente, pele los huevos 13 y córtelos en cuatro gajos cada uno 14 , servirán para la decoración. Al momento de servir la ensaladilla rusa, decore con los huevos cocidos 15 .
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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