Ensalada de atún
La ensalada de atún es un plato frío, rico y colorido, perfecto para el verano. ¡Descubre las cantidades y el procedimiento para preparar esta receta en tu casa!
Ingredientes
- Atún en aceite escurrido 240 g
- Palta 300 g
- Hinojos 380 g
- Tomates cherry 10
- Maíz 100 g
- Yogur griego 200 g
- Albahaca 6 hojas
- Menta 5 hojas
- Perejil 1 manojo
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharas
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Preparación
- 1
Para preparar la ensalada de atún comienza con el aderezo: en una batidora coloca las hojas de albahaca, menta y perejil, el diente de ajo pelado, el aceite, una pizca de sal 1 y mezcla todo 2 . Aromatiza con la salsa aromática el yogur griego 3 .
- 2
Mezcla 4 y guarda en la nevera hasta el momento de servir. Toma el hinojo, corta la base y luego los tallos, córtalo en rodajas finas 5 . Toma el aguacate, córtalo por la mitad a lo largo 6 girando alrededor del hueso en el centro del fruto. Con una cuchara retira el hueso.
- 3
Quita la piel del aguacate 7 y córtalo en pequeños trozos 8 . Toma los tomates cherry y córtalos en 4 partes 9 .
- 4
Reúne todos los ingredientes en un bol 10 añade también el maíz 10 y el atún 11 , sala, pimienta y mezcla 12 . Acompaña la ensalada de atún con la salsa de yogur.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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