Tarta de 7 tarros con manzanas

Ingredientes

• Harina 00 2 frascos
• Azúcar 2 frascos
• Fécula de patata 1 frasco
• Yogur blanco natural a temperatura ambiente 1 frasco
• Aceite de girasol 1 frasco
• Huevos 3
• Levadura química en polvo 16 g
• Manzanas Stark (por limpiar) 750 g
• Mantequilla 50 g
• Canela en polvo cantidad suficiente
• Mantequilla cantidad suficiente
• Harina 00 cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la tarta 7 tarros con manzanas, primero pela las manzanas 1 y corta unos 550 g de pulpa en cubitos de 1,5 cm 2 . En una sartén, derrite la mantequilla con la canela 3 .

2. 2

   Añade las manzanas en cubitos 4 y cocina a fuego alto durante 1-2 minutos 5 . Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco 6 .

3. 3

   Mientras tanto, prepara la masa: en un bol, mezcla los huevos y el azúcar 7 , luego bate con las varillas eléctricas durante 10-15 minutos 8 . Cuando tengas una mezcla esponjosa, añade el aceite de semillas poco a poco, manteniendo las varillas en acción. En este punto, vierte también el yogur 9 .

4. 4

   Tamiza luego la harina, la fécula y la levadura 10 . Acciona las varillas nuevamente a velocidad más baja para incorporar los ingredientes secos 11 , hasta obtener una masa homogénea. Ahora añade dos tercios de las manzanas salteadas 12 .

5. 5

   Mezcla con una espátula para incorporarlas de manera uniforme 13 . Transfiere la masa a un molde de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Nivela la superficie y distribuye las manzanas restantes 14 . Hornea en horno estático precalentado a 180° durante unos 50-55 minutos, en el estante medio 15 .

6. 6

   Transcurrido el tiempo de cocción (verifica con un palillo), retira del horno y deja enfriar la tarta durante unos diez minutos 16 antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente 17 . ¡Tu tarta 7 tarros con manzanas está lista para ser disfrutada 18 !