Carne de cerdo en leche
El lomo de cerdo a la leche es un segundo plato de carne fácil y rápido. Tierno y con un sabor delicado, es ideal también para los niños: descubre la receta
Ingredientes
- Lomo de cerdo en rodajas 600 g
- Leche entera 200 g
- Harina 00 100 g
- Mantequilla 80 g
- Cebollino cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Preparación
- 1
Para realizar la cinta de cerdo en leche, vierte la harina en una fuente, salpimienta 1 . Enharina las lonchas de carne por ambos lados, eliminando el exceso 2 3 .
- 2
Derrite la mantequilla en una sartén 4 , luego coloca la cinta 5 y dórela a fuego medio-alto durante un par de minutos por cada lado 6 .
- 3
Pasa la carne a un plato y mantenla caliente 7 . Vierte la leche en la misma sartén 8 , salpimienta 9 y deja que espese durante 4 minutos.
- 4
En este punto, vuelve a colocar las lonchas de cinta en la sartén 10 y continúa la cocción durante otro minuto, a fuego lento. Apaga el fuego y adorna con el cebollino picado 11 . ¡Tu cinta de cerdo en leche está lista para ser servida 12 !
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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