Rosquillas de manzana en hojaldre

Ingredientes

• Manzanas 1
• Hojaldre rectangular 1 rollo
• Yemas 1
• Nata fresca líquida 1 cuchara
• Azúcar moreno 1 cuchara
• Canela en polvo 1 cucharadita

Preparación

1. 1

   Para preparar las rosquillas de manzana con hojaldre, pelad la manzana 1 , luego obtened 6 rodajas del mismo grosor 2 ; a continuación coged la boquilla de la manga pastelera para usarla como cortapastas y hacer el agujero central. La boquilla debe medir como máximo 3 cm por su lado más ancho.

2. 2

   Perforad las rodajas usando el lado más ancho 4 . Reservad las rodajas de manzana y cortad de la masa de hojaldre tiras de unos 1,5 cm de grosor 5 . Envolved las tiras de hojaldre alrededor de las rosquillas de manzana 6 de forma que las cubráis por completo.

3. 3

   Colocad las rosquillas sobre una bandeja forrada con papel de horno 7 . Por otro lado, mezclad en un bol el azúcar con la canela 8 y en otro batid la yema con la nata; pintad la superficie con esta mezcla 9 .

4. 4

   Espolvoread con la mezcla de azúcar y canela 10 y hornead 11 a 200° en horno estático precalentado durante 18-20 minutos. Las rosquillas de manzana con hojaldre estarán listas 12 ; dejadlas entibiar antes de disfrutarlas.