Galletas con plátanos maduros

Ingredientes

• Plátanos madura 1
• Harina 00 100 g
• Coco rallado 50 g
• Gotas de chocolate negro 50 g
• Azúcar 40 g
• Aceite de girasol 20 g
• Levadura química en polvo 1 cucharadita

Preparación

1. 1

   Para preparar las galletas con plátanos maduros, coloca el plátano en trozos en un bol, añade el azúcar 2 y aplasta la mezcla con un tenedor 2 hasta obtener un puré. A continuación añade el aceite de semillas 3 .

2. 2

   Mezcla la harina y la levadura 4 , luego incorpora los polvos a la mezcla tamizándolos con un colador 5 . Añade el coco rallado 6 .

3. 3

   Para terminar añade las gotas de chocolate 7 y mezcla 8 . Forma quenelles con la ayuda de dos cucharas y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno 9 .

4. 4

   Hornea en horno estático precalentado a 180 °C durante 15 minutos 10 . Saca del horno 11 , deja entibiar y disfruta de tus galletas con plátanos maduros 12 !