Tarta de ricotta y cacao sin harina

1 h 15 min

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Tarta de ricotta y cacao sin harina y sin mantequilla: descubre la receta de un dulce sin gluten, fácil e irresistible, de textura suave y cremosa.

1 h 15 min6 raciones

Ingredientes

1
Para preparar la tarta de ricotta y cacao sin harina, primero trabajad la ricotta con unas varillas 1 . En el mismo bol añadid el azúcar 2 y el extracto de vainilla 3 .
2
Incorporad también los huevos 4 , la maicena 5 y el cacao tamizado 6 . Mezclad bien para evitar la formación de grumos.
3
Verted la mezcla en un molde de 20 cm, previamente engrasado y forrado con papel de horno 7 . Alisad con cuidado la superficie 8 y hornead en horno ventilado a 170° durante unos 60 minutos 9 .
4
Pasado el tiempo de cocción, sacadla del horno y dejad que el dulce se enfríe en el molde antes de desmoldarlo 10 . Por último, decorad con azúcar glas 11 . ¡Vuestra tarta de ricotta y cacao sin harina está lista para degustar 12 !

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Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.