Galletas integrales con frutos secos

Ingredientes

• Harina integral 60 g
• Harina de avellanas 60 g
• Azúcar muscovado 60 g
• Granillo de avellanas 30 g
• Almendras en láminas 30 g
• Semillas de lino 10 g
• Aceite de girasol 50 g
• Agua 50 g
• Levadura química en polvo 6 g
• Sal fina 1 pizca

Preparación

1. 1

   Para preparar las galletas integrales con frutos secos, echad en un bol grande la harina integral 1 , la harina de avellanas 2 y el azúcar muscovado 3 .

2. 2

   Añadid una pizca de sal 4 , luego verted gradualmente el aceite 5 mezclando con una cuchara 6 .

3. 3

   Haced lo mismo con el agua 7 . Incorporad también la levadura para repostería 8 , luego añadid el troceado de avellanas 9 .

4. 4

   Finalmente añadid las almendras laminadas 10 y las semillas de lino 11 . Mezclad hasta obtener una masa homogénea 12 .

5. 5

   Formad las galletas tomando unos 35 g de masa por ración y haciéndolas deslizar con la ayuda de 2 cucharas sobre una bandeja forrada con papel de horno 13 ; con estas cantidades obtendréis unas 10 galletas. Hornead en horno estático precalentado a 180 °C, luego sacadlas y dejad enfriar 14 . ¡Vuestras galletas integrales con frutos secos están listas para disfrutar 15 !