Tarta salada de tomatitos y stracchino

Ingredientes

• Hojaldre 230 g
• Stracchino 200 g
• Tomates cherry pera 130 g
• Aceite de oliva virgen extra 15 g
• Pimienta negra cantidad suficiente
• Tomillo seco cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la tarta salada de tomatitos y stracchino, primero coloca una hoja de papel de horno en un molde de 22 cm de diámetro 1 . Desenrolla la masa de hojaldre y colócala en el molde 2 , luego pliega el borde formando un doble grosor 3 .

2. 2

   Pinch a la base de la masa para que no suba durante la cocción 4 y cubre con otra hoja de papel de horno 5 . Hornea en horno estático a 200 durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, saca del horno y retira el papel de horno, luego continúa la cocción otros 5 minutos, hasta que esté dorada 6 .

3. 3

   Mientras tanto, vierte el stracchino en un bol 7 y sazona con aceite de oliva virgen extra 8 y una vuelta de molinillo de pimienta negra 9 . Mezcla para integrarlo.

4. 4

   Corta los tomatitos datterino en rodajas 10 . Retoma la masa ya horneada y reparte el stracchino 11 , alisándolo bien con el dorso de una cuchara 12 .

5. 5

   Cubre la superficie con los tomatitos 13 , aromatiza con tomillo fresco 14 y aliña con un chorrito de aceite. Hornea a 200 durante 10 minutos. ¡Tu tarta salada de tomatitos y stracchino está lista para servir 15 !