Polo de yogur griego

Ingredientes

• Yogur griego 200 g
• Miel de flores 25 g
• Arándanos 50 g
• Fresas 50 g
• Chocolate negro al 70% en pastillas 250 g
• Coco rallado 25 g
• Granillo de avellanas 15 g

Preparación

1. 1

   Para preparar los polos de yogur griego, primero añadid la miel al yogur griego 1 y mezclad bien 2 . Verted la mitad de la mezcla en 12 moldes para polos con capacidad de 25 ml, rellenándolos hasta el borde 3 . Reservad.

2. 2

   Cortad las fresas en trozos 4 y partid los arándanos por la mitad 5 . Incorporad los frutos del bosque al yogur restante 6 .

3. 3

   Mezclad para incorporarlos de forma homogénea 7 , luego rellenad otros 12 moldes con la mezcla obtenida 8 . Insertad los palitos de madera correspondientes 9 .

4. 4

   Nivelad la superficie 10 y dejad cuajar en el congelador durante al menos 6 horas. Transcurrido este tiempo, fundid el chocolate negro al baño maría o en el microondas y vertedlo en un vaso alto y estrecho. Sumergid un polo cada vez en el chocolate fundido 11 de modo que quede completamente cubierto 12 , eliminando el exceso.

5. 5

   Colocad los polos sobre una bandeja con papel de horno 13 , y decorad al gusto con la avellana picada 14 y el coco rallado 15 . Guardad en el frigorífico durante al menos 2 horas; después de esto, ¡vuestro polo de yogur griego estará listo para disfrutar!