Polo sin lactosa

Ingredientes

• Bayas 300 g
• Plátanos 100 g
• Azúcar glas 60 g
• Zumo de limón 60 g
• Extracto de vainilla 1 cucharadita
• Agua 20 ml

Preparación

1. 1

   Para preparar el helado sin lactosa en palo pelad el plátano y cortadlo en rodajas 1 . Colocad los frutos del bosque 2 y las rodajas de plátano 3 en una bandeja forrada con papel de hornear y dejadlos congelar en el congelador durante un par de horas.

2. 2

   Colocad los palitos en los moldes de silicona para polos 4 . Recuperad la fruta congelada 5 y vertedla en una batidora 6 .

3. 3

   Añadid el azúcar glas 7 , el agua 8 y el extracto de vainilla 9 .

4. 4

   Incorporad también el zumo de limón 10 y triturad la mezcla hasta que esté suave y homogénea 11 . Verted la mezcla en los moldes 12 .

5. 5

   Dejad solidificar durante toda la noche en el congelador 13 . Transcurrido el tiempo de cuajado, vuestro helado sin lactosa en palo estará listo para disfrutar 14 15 .