Galletas de Nutella

Ingredientes

• Nutella 180 g
• Harina 00 135 g
• Huevos (medio) 1
• Nutella 125 g
• Granillo de avellanas 30 g

Preparación

1. 1

   Para preparar los Nutellotti poned 180 g de Nutella en el bol de una amasadora equipada con varillas 1 junto con un huevo entero 2 . Batid con las varillas durante 2 minutos 3

2. 2

   para mezclar bien todos los ingredientes 4 , luego detened la amasadora y añadid la harina tamizándola 5 . Mezclad todo con una espátula 6

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   hasta obtener una masa lisa y homogénea 7 ; formad un bloque, que pondréis en el frigorífico a reposar durante al menos 15-20 minutos cubierto con film transparente 8 . Transcurrido el tiempo necesario, sacad el bloque del frigorífico 9

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   y con las manos formad bolitas de 15 g cada una 10 , que colocaréis sobre una bandeja forrada con papel de horno 11 : con nuestras cantidades deberíais obtener 25 bolitas. Con los dedos aplastad el centro de cada pieza, de modo que se forme una cavidad 12 ;

5. 5

   terminada esta operación 13 , poned la Nutella en una manga pastelera con boquilla estrellada y rellenad los nutellotti, haciendo un pequeño copete en el centro de cada uno 14 . Una vez rellenas todas las galletas 15 ,

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   finalizad distribuyendo el troceado de avellanas 16 . Hornead en horno estático precalentado a 170 durante unos 10 minutos. Cuando estén listos (las galletas resultarán bastante blandas) 17 , colocadlos a enfriar sobre una rejilla; por último, podréis servir y disfrutar vuestros Nutellotti 18 !