Hamburguesas

Ingredientes

• Carne Vacuna: 1 kg de
• Migas De Pan
• Sal: 1 cucharadita de
• Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de
• Tomillo: 1/2 cucharadita de
• Huevo: 1
• Tomates: 3
• Cebolla: 1
• Lechuga: 6 hojas grandes de
• Pan: 6
• Manteca: 2 cucharadas de

Preparación

1. 1

   Calentar el horno hasta una tempe­ratura de 140°C.

2. 2

   En un bol de tamaño mediano mezclar la carne vacuna con las migas de pan, la sal, la pimienta, el tomillo y el huevo y mezclar bien los ingredientes con las manos.

3. 3

   Dividir la preparación anterior en seis porciones y achatarlas para darles forma de hamburguesas. Dejarlas aparte.

4. 4

   Acomodar las rebanadas de tomates, los anillos de cebolla y las hojas de lechuga sobre una fuente grande para llevar a la mesa. Dejar aparte.

5. 5

   Cortar los panes para hamburguesas al medio y enmantecar las mitades. Volver a unir los panes y colocar­los en una placa para horno. Ubicar la placa en el horno y calentar los panes; mientras tanto, se cocinan las hamburguesas.

6. 6

   Ubicar las hamburguesas sobre el enrejado del horno y asarlas du­rante dos o tres minutos de cada lado, o hasta que estén bien doradas. Luego reducir la temperatura a moderada y terminar la cocción durante cinco o siete minutos más de cada lado, o hasta que estén bien cocidas.

7. 7

   Cuando las hamburguesas estén cocidas, ponerlas sobre el pan y ubicarlas en seis platos individuales para llevar a la mesa. Servirlas de inmediato.