🍴✅ Empanada de Pollo, Jamón, Bacon y Queso.

Ingredientes

• 2 láminas de Hojaldre o Masa Quebrada
• 1 pechuga de Pollo
• Queso (la variedad que más nos guste)
• Jamón Serrano
• Tiras de Bacon (tocineta)
• 1 Huevo

Preparación

1. 1

   Pre-calentamos el horno a 200 grado con calentamiento superior e inferior.

2. 2

   Pasamos por la sarten o la plancha la pechuga de pollo añadiéndoles sal y pimienta al gusto.

3. 3

   En la bandeja del horno, ponemos una lámina de papel vegetal para horno para evitar que se nos pegue y sobre ella ponemos una de las láminas de masa de hojaldre.

4. 4

   Vamos acomodando los filetes de pechuga de polla sobre la masa dejando el borde sin nada para después poder adherir las dos masas de hojaldre por él.

5. 5

   Sobre las pechugas de pollo disponemos el queso en lonchas.

6. 6

   Continuamos superponiendo una capa de jamón serrano.

7. 7

   Por último añadimos las tiras de bacon.

8. 8

   Ahora cubrimos todo con la lámina de hojaldre restante y la cerramos por los bordes con la ayuda de un tenedor.

9. 9

   Batimos el huevo y con la ayuda de un pincel, pintamos la parte superior de la empanada de pollo para que tome ese característico color dorado y brillante.

10. 10

    Con la ayuda de un tenedor, practicamos unas incisiones sobre la masa para que no se hinche demasiado en el horno y puedan salir por ellos los gases de la cocción.

11. 11

    Metemos nuestra empanada de pollo en el horno a 200 grados con calor por arriba y abajo y sin ventilador.

12. 12

    Alrededor de 20 minutos después la empanada de pollo ya estará lista.