Batido de plátano y manzana

Ingredientes

• 360 ml (1,5 tazas)leche semidesnatada
• 15 g (1,5 cucharadas)semillas de lino molidas
• 0,6 unidadplátano
• 0,5 unidadmanzana

Preparación

1. 1

   1. Descorazona la manzana

   Retira el corazón de la manzana.

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   2. Tritura los ingredientes

   Pon todos los ingredientes en una batidora con unos cubitos de hielo y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

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   3. Evita el hielo

   Si utilizas plátano congelado, puedes prescindir de los cubitos para evitar que el batido quede demasiado frío.

¿Qué es un batido de plátano y manzana?

Es una bebida de fruta triturada con leche, habitual en desayunos y meriendas por su preparación rápida y su textura cremosa. Esta versión añade semillas de lino molidas, que se integran en el batido sin necesidad de cocinarlas.

Plátano y manzana: el primero aporta dulzor y cuerpo, mientras que la manzana añade un sabor afrutado más fresco. La leche une los ingredientes y las semillas completan la mezcla con un toque ligeramente terroso.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 375 calorías, 0g de proteína, 0g de hidratos y 0g de grasa.

Los hidratos proceden principalmente del plátano, la manzana y la leche; la leche aporta también proteínas y parte de la grasa, y el lino suma grasa y fibra. Para completar la comida, acompaña el batido con una fuente de proteína, como yogur natural o un huevo, según te apetezca.

Elegir y preparar los ingredientes

Plátano: uno maduro se tritura con facilidad y suele dar un resultado más dulce. Si está congelado, también ayuda a enfriar y espesar la bebida.

Manzana: retira el corazón antes de batirla. Puedes dejar la piel si prefieres no pelarla; la batidora la triturará junto con el resto.

El papel del lino molido

Semillas molidas: se mezclan mejor que las enteras y añaden una textura algo más densa. Incorpóralas directamente con la leche y la fruta.

Textura: si el batido queda demasiado espeso, añade un poco más de leche y vuelve a batir brevemente.

Cómo conseguir una textura fina

Orden: añade la leche y la fruta a la batidora, junto con el lino y unos cubitos de hielo. Tritura hasta que no queden trozos grandes de fruta.

Punto: detén la batidora cuando el batido esté uniforme y cremoso. Con plátano congelado, omite el hielo para que no quede excesivamente frío.

Cuándo servirlo

Al momento: el batido se prepara en unos cinco minutos y está mejor recién triturado, cuando mantiene una textura homogénea y fresca.

Para acompañar: sírvelo solo como tentempié o junto a una tostada y algo salado para completar el desayuno.

Notas y consejos

• Usa un plátano maduro para que se triture con facilidad.
• Corta la fruta en trozos si tu batidora tiene poca potencia.
• Añade el hielo poco a poco para controlar el frío y la consistencia.
• Tritura las semillas de lino junto con los demás ingredientes para repartirlas bien.
• Prueba el batido antes de servir y ajusta la cantidad de leche si lo quieres más fluido.

Variaciones

• Más frío: sustituye los cubitos por plátano congelado.
• Con canela: añade una pizca antes de triturar para darle un aroma especiado.
• Con bebida vegetal: cambia la leche por una alternativa sin lácteos de tu elección.
• Más manzana: aumenta la cantidad de manzana para un sabor más fresco y afrutado.
• Con avena: añade una pequeña cantidad de copos para una textura más espesa.

Errores comunes

• Dejar el corazón: retíralo antes de batir para evitar trozos duros.
• Usar lino entero: las semillas molidas se integran mejor en la bebida.
• Añadir demasiado hielo: incorpora solo unos cubitos, especialmente si la fruta ya está fría.
• Batir poco: continúa hasta que la fruta y las semillas queden bien repartidas.
• Prepararlo con antelación: bátelo justo antes de tomarlo para disfrutar de una textura uniforme.

Cómo conservarla

Lo mejor es tomarlo recién hecho. Si sobra, guárdalo en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelo en un día; agítalo o vuelve a batirlo antes de servir, ya que puede separarse.

Preguntas frecuentes