Sasagon, galletas dulces de coco

Sasagon, galletas dulces de coco. Ingredientes: 300 g de coco rallado, 250 g de harina de arroz glutinoso, 175 g de azúcar de palma, 1/2 cucharadita de sal, 50 g de agua y mantequilla. Preparación: Tuesta el coco en seco en una sartén hasta que esté dorado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en 20 porciones y aplánalas hasta que tengan 1 cm de grosor. Engrasa una bandeja de horno con mantequilla y coloca encima los sasagon. Hornéalos a 180 grados durante 25 minutos, hasta que estén hechos y dorados. Sirve.