Rujak, ensalada picante de frutas

Rujak, ensalada picante de frutas. Ingredientes: 1 labu siam (chayote), 1 manzana verde Granny Smith, 1 pepino, 1 mango, 1 naranja, 1 piña, 3 chiles rojos, 1/2 cucharadita de trasi (pasta de gambas), 3 cucharadas de azúcar de palma (gula jawa), 1 cucharadita de asem (tamarindo), 1 cucharada de agua. Preparación: Corta el labu siam, la manzana, el pepino, el mango, la naranja y la piña en trozos pequeños. Machaca o tritura los chiles, el trasi, el azúcar de palma, el asem y el agua hasta formar una pasta y mézclala con la fruta. Sirve.