Siomay, empanadillas al vapor de cerdo y gambas

Ingredientes: 200 g de cerdo picado, 200 g de gambas picadas, 250 g de harina de tapioca, 1 huevo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cebolleta, 6 setas shiitake, 1 cucharadita de aceite de sésamo y envolturas de wonton. Preparación: pica finamente la cebolleta y las setas. Mezcla bien la carne, las gambas, la tapioca, la sal, la pimienta, la cebolleta, las setas y el aceite de sésamo. Pon un poco de la mezcla sobre una envoltura y dóblala. Cuece los siomay al vapor durante 30 minutos, hasta que estén hechos.