Lepet jagung, pastelitos de maíz envueltos

Ingredientes: 6 mazorcas de maíz tierno, 150 g de coco joven rallado, 100 g de azúcar de palma, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de vainilla y hojas de maíz. Preparación: desgrana las mazorcas. Mezcla los granos con el coco joven, el azúcar de palma, la sal y la vainilla. Da forma de mazorca pequeña a 2 cucharadas de masa y envuélvela en una hoja de maíz. Cuece los paquetes al vapor durante 30 minutos y deja que se enfríen antes de servir.