Dedah boh itek de Aceh, tortilla picante

Ingredientes: 6 huevos de pato, 1/2 coco rallado, 8 hojas de lima kaffir y aceite. Para la pasta de especias: 8 cebollas rojas pequeñas, 3 dientes de ajo, 4 chiles rojos, 6 chiles rawit rojos, 1 cm de jengibre, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de zumo de lima y 3 tallos de hierba limón (solo la parte blanca). Preparación: Machaca o tritura los ingredientes de la pasta de especias. Corta las hojas de lima kaffir en tiras muy finas. Bate los huevos con la pasta de especias, el coco y las hojas de lima. Calienta el aceite en una sartén, añade la mezcla de huevo y cocina la tortilla lentamente.