Tumis sawi dan jagung pipil

Tumis sawi dan jagung pipil, col salteada con maíz. Ingredientes: 200 g de col blanca, 50 g de caisim, 75 g de granos de maíz, 3 dientes de ajo, 1 chalota, 2 guindillas rojas, 1 tomate, 2 cucharaditas de salsa de pescado, 75 ml de agua, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de azúcar de palma y 1 cucharada de aceite. Preparación: corta la col en trozos y el caisim en trozos de 3 cm. Trocea gruesos las chalotas, el ajo y las guindillas. Corta el tomate en trozos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo y las guindillas durante 2 minutos. Añade el tomate y cocina 2 minutos. Después incorpora la col, el caisim y el maíz y saltéalos suavemente. Añade la salsa de pescado, el agua, la sal, la pimienta y el azúcar de palma, y saltea suavemente hasta que esté hecho.