Oyong bumbu kuah teri, pepino y chayote en caldo

Oyong bumbu kuah teri, pepino y chayote en caldo. Ingredientes: 2 oyong (pepino alado), 200 g de labu siam (chayote), 5 dientes de ajo, 100 g de ikan teri frito, 1 guindilla roja, 1 tomate, 750 ml de agua, 750 ml de caldo de pollo (consulta la receta), 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar de palma. Preparación: Corta el oyong y el chayote en dados y pica finamente el ajo. Quita las semillas de la guindilla y córtala muy fina; pica el tomate. Calienta el agua en una cazuela y añade la guindilla, el oyong y el chayote; cuece suavemente. Añade el ajo y el ikan teri y vuelve a llevar a ebullición. Después incorpora los tomates, la sal, la pimienta, el azúcar de palma y el caldo, y cocina hasta que esté tierno.