Cah kapri campur, albóndigas de pescado picantes con tirabeques

Cah kapri campur, albóndigas de pescado picantes con tirabeques. Ingredientes: 150 g de tirabeques, 5 albóndigas de pescado (bakso ikan), 1 zanahoria, 50 g de maíz dulce, 25 g de tuberosa (Sedap malam), 1 tomate, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo, 150 ml de agua, 1 cebolleta, 1 cucharada de salsa de pescado, 1/2 cucharada de kecap asin, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta molida, 1/4 cucharadita de azúcar de palma, 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta la zanahoria en rodajas diagonales, las albóndigas de pescado en trozos, el tomate en dados, la cebolleta en trozos, la cebolla en tiras y pica finamente el ajo. Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Añade el bakso y la zanahoria y fríe suavemente. Incorpora los tirabeques, el maíz, el tomate y la tuberosa, y mezcla bien. Añade la salsa de pescado, el kecap, la pimienta, la sal y el azúcar de palma, seguido del agua, y cocina todo a fuego lento hasta que esté hecho. Incorpora la cebolleta y sirve.