Tumis pokcoy wijen

Tumis pokcoy wijen, pak choi salteado con sésamo y brotes de soja. Ingredientes: 200 g de pak choi, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 100 ml de agua, 50 g de brotes de soja, 1 cebolleta, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, 1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite. Preparación: Corta el pak choi en trozos, pica finamente el ajo y corta la cebolleta en trozos pequeños. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo durante 1 minuto. Añade el pak choi y saltéalo suavemente. Añade la salsa de ostras, la sal, la pimienta y el azúcar de palma. Después añade el agua y los brotes de soja y cocina hasta que estén tiernos. Incorpora la cebolleta, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo, y sirve.