Jagung uk (maíz y judías con coco)

Jagung uk, maíz y judías con coco. Ingredientes: 475 g de granos de maíz secos, 275 g de kacang nasi (mezcla de judías secas), 1000 ml de leche de coco ligera, 1000 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 100 g de coco rallado y 1 cucharada de azúcar de palma rallada. Preparación: cuece las judías y el maíz en una cazuela con agua y sal durante 30 minutos. Añade la leche de coco y cocina hasta que el maíz y las judías estén hechos. Escúrrelos y sírvelos en platos o cuencos. Espolvorea por encima el coco y el azúcar de palma y sirve.