Tumis kembang kol

Tumis kembang kol, coliflor guisada. Ingredientes: 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, 3 salchichas, 3 cucharadas de salsa de ostras, 300 g de coliflor, 50 g de judías verdes, 250 ml de caldo de pollo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 3 cucharadas de aceite. Preparación: corta la cebolla en rodajas finas y pica el ajo. Corta las salchichas y las judías verdes en trozos y la coliflor en ramilletes. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos. Añade las salchichas. Incorpora la salsa de ostras y luego la coliflor y las judías. Añade el caldo y deja cocer todo a fuego lento hasta que esté hecho. Incorpora la sal y la pimienta y sirve.