Tumis kacang panjang wortel

Tumis kacang panjang wortel, judías largas salteadas con zanahoria. Ingredientes: 10 judías largas, 100 g de zanahoria, 10 albóndigas bakso, 5 dientes de ajo, 8 chalotas, 2 guindillas rojas, 2 guindillas verdes, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 150 ml de agua y 1 cucharada de aceite. Preparación: corta las judías en trozos y la zanahoria en juliana. Pica el ajo y corta las chalotas en rodajas finas y las guindillas en tiras. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas y el ajo durante 3 minutos. Añade las guindillas y sofríe 1 minuto. Añade las albóndigas bakso cortadas por la mitad y cocina 1 minuto. Incorpora las judías y la zanahoria, junto con el agua, la sal, la pimienta y el azúcar de palma, y deja cocer a fuego lento hasta que estén tiernas.