Rujak kangkung

Rujak kangkung, ensalada picante de kangkung. Ingredientes: 250 g de kangkung, 4 guindillas rojas, 3 guindillas rawit rojas, 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pasta de gambas, 1 cucharada de agua de asem, 2 cucharadas de azúcar de palma y 500 ml de agua. Preparación: corta el kangkung en trozos. Calienta el agua en una sartén con 1/2 cucharada de sal, escalda el kangkung y escúrrelo. Machaca o muele las guindillas, las rawit, la sal, la pasta de gambas y el azúcar de palma hasta formar una pasta. Incorpora el agua de asem y mézclala con el kangkung.