Tumis putren kailan bumbu wijen, brócoli chino salteado con maíz

Tumis Putren Kailan Bumbu Wijen, salteado de brócoli chino con maíz. Ingredientes: 200 g de kailan baby, 150 g de maíz tierno baby, 200 g de tahu/tofu, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharadita de kecap manis, 1 cucharada de kecap asin, 200 ml de caldo de pollo (véase la receta), 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas, 2 cucharaditas de harina de maíz disueltas en 2 cucharaditas de agua, 1 cucharada de aceite y agua. Preparación: Corta el kailan en trozos y parte el maíz tierno por la mitad. Corta el tofu en cubos y la cebolla en rodajas finas. Calienta agua en una sartén y escalda el kailan y el maíz. Escúrrelos y colócalos en un plato. Calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante 2 minutos. Añade el tofu, la salsa de ostras y los kecap y mezcla bien. Incorpora el caldo, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo y lleva a ebullición. Añade la harina de maíz y cocina suavemente hasta que la salsa espese. Vierte la salsa sobre el kailan y el maíz y sirve.