Tumis Kangkung Cumi Asin, salteado de kangkung con calamar salado

Tumis Kangkung Cumi Asin, salteado de kangkung con calamar salado. Ingredientes: 3 manojos de kangkung, 100 g de brotes de soja, 100 g de calamar salado, 1 cebolleta, 3 chalotas, 3 dientes de ajo, 2 guindillas rojas, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 50 ml de agua, 1 cucharada de aceite. Preparación: Corta las chalotas y el ajo en láminas finas, las guindillas en rodajas oblicuas, la cebolleta en trozos y el calamar en trozos pequeños. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo y las guindillas durante 3 minutos. Añade el calamar y mezcla bien. Incorpora el kangkung y los brotes de soja y saltea hasta que estén blandos. Añade la sal, la pimienta, el azúcar de palma y el agua, y mezcla bien. Incorpora la cebolleta y sirve.