Tumis buncis ayam giling

Tumis buncis ayam giling, salteado de judías verdes con pollo picado. Ingredientes: 200 g de judías verdes, 50 g de pollo picado, 100 g de setas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 150 ml de agua, 2 cucharaditas de sagú o maicena mezcladas con 1 cucharada de agua y 1 cucharada de aceite. Preparación: corta las judías en trozos, las setas por la mitad y el ajo finamente. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo durante 1 minuto. Añade la carne y fríela desmenuzándola. Incorpora las judías y las setas y mezcla bien. Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta y mezcla. Vierte el agua y lleva a ebullición. Agrega la mezcla de sagú o maicena y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y esté hecho.