Tumis kangkung daging

Tumis kangkung daging, salteado de kangkung con ternera. Ingredientes: 300 g de kangkung, 100 g de ternera cocida, 3 dientes de ajo, 2 chalotas, 2 lomboks rojos, 1/2 tomate, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar de palma y 2 cucharadas de aceite. Preparación: corta el kangkung en trozos, la carne en trozos pequeños, el ajo y las chalotas en láminas finas y los lomboks en aros. Corta el tomate en dados pequeños. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo junto con las chalotas, los lomboks y el tomate durante 3 minutos. Añade la carne y el kangkung y mezcla bien. Incorpora la salsa de ostras, la sal y el azúcar de palma. Fríe o cocina hasta que esté hecho.