Tumis Sawi Putih

Salteado de col china. Ingredientes: 350 g de col china, 3 dientes de ajo, 2 chalotas, 3 chiles rawit rojos, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite y 50 ml de agua. Corta la col en trozos, el ajo y las chalotas en láminas y los chiles en tiras. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo y los chiles durante 3 minutos. Añade la col y mezcla bien. Incorpora el agua, la sal y la salsa de ostras, y cocina hasta que esté hecha.