Col china salteada con tofu amarillo

Col china guisada con tofu. Ingredientes: 300 g de col china, 150 g de tofu amarillo, 4 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de kecap asin, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de azúcar, 1 cebolleta, 100 ml de agua o caldo y 1 cucharada de aceite. Preparación: Corta la col en trozos, el tofu en dados y el ajo y la cebolla en láminas finas. Corta la cebolleta en trozos. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Añade el tofu y fríelo hasta que esté dorado. Añade la col, la salsa de pescado, el kecap, la sal, la pimienta y el azúcar y mezcla bien. Incorpora el agua y la cebolleta y cocina a fuego lento hasta que esté hecho.