Kailan con ajo

Kailan frito con ajo. Ingredientes: 300 g de kailan, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 75 ml de agua, 25 ml de caldo de pollo, 2 cucharaditas de harina de sagú o maicena mezcladas con 1 cucharada de agua y 1 cucharada de aceite. Ajo: 5 dientes de ajo y 1 cucharada de aceite. Para decorar: 25 g de teri nasi tostado. Preparación: Corta el kailan en trozos y pica el ajo muy fino. Tuesta el teri nasi en una sartén y luego tritúralo finamente. Calienta el aceite en una sartén y fríe el kailan hasta que se ablande. Añade el caldo y el agua y lleva a ebullición. Incorpora la sal y la pimienta, añade la mezcla de sagú o maicena y cocina hasta que esté hecho y la salsa haya espesado. Espolvorea el ajo y el teri nasi por encima y sirve. Ajo: calienta el aceite en una sartén y fríe suavemente el ajo.