Brokoli Tumis Bakso Ikan: brócoli salteado con albóndigas de pescado

Brokoli Tumis Bakso Ikan, brócoli salteado con albóndigas de pescado. Ingredientes: 1 brócoli, 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, 5 albóndigas de pescado, 2 hongos oreja de madera (Auricularia auricula-judae), 1/2 cucharada de salsa de pescado, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/3 cucharadita de sal, 250 ml de agua, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de harina de sagú disuelta en 1 cucharada de agua y 1 cucharada de aceite. Preparación: Corta la cebolla en láminas finas y pica el ajo. Corta los hongos en tiras y el brócoli en ramilletes. Parte las albóndigas por la mitad. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos. Añade las albóndigas y fríe hasta que estén tiernas. Incorpora los hongos y el brócoli y fríe hasta que estén tiernos. Añade la salsa de pescado, la pimienta y la sal y mezcla bien. Incorpora el agua y cocina hasta que esté hecho. Añade la mezcla de sagú y remueve hasta que la salsa espese. Incorpora el aceite de sésamo y sirve.