Pak choi salteado con taoco

Tumis Pokcoy Taoco, pak choi salteado con taoco. Ingredientes: 1 pak choi, 100 g de carne picada, 1 cucharada de taoco, 2 chiles rojos, 2 chalotas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de pasta de gambas, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharaditas de curry en polvo, 5 hojas de curry y 2 cucharadas de aceite. Corta el pak choi en trozos, las chalotas y el ajo en rodajas finas y los chiles en aros. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo, la pasta de gambas y los chiles durante 3 minutos. Añade la carne picada y fríela. Incorpora el curry, el taoco, las hojas de curry y la salsa de soja y mezcla bien. Añade el pak choi y saltéalo hasta que esté hecho. Sirve.