Cuciwis con taoco

Cuciwis Masak Taoco, col verde guisada con tahu o tofu. Ingredientes: 250 g de col verde, 1 tahu takwa amarillo, 100 g de setas de ostra, 3 cucharadas de taoco, 1 cucharada de salsa de soja dulce, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar de palma, 150 ml de agua y 2 cucharadas de aceite. Para la pasta de especias: 4 chalotas, 3 dientes de ajo y 2 chiles rojos. Corta el tahu en dados, la col en trozos y las setas en tiras. Machaca o tritura los ingredientes de la pasta. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la pasta durante 4 minutos. Añade el tahu, la col, el taoco, la salsa de soja, la pimienta, la sal y el azúcar de palma y mezcla bien. Añade el agua, lleva a ebullición y cocina hasta que esté hecho. Sirve.