Cah sawi putih con maíz dulce

Cah Sawi Putih Jagung Manis, col china especiada con maíz. Ingredientes: 200 g de col china, 1/2 mazorca de maíz dulce, 2 chalotas, 3 dientes de ajo, 2 chiles rojos lombok, 1/2 cucharada de salsa de pescado, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar de palma, 150 ml de caldo de pollo (véase la receta), 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta las chalotas y el ajo en láminas finas y los chiles en aros finos. Corta la col en trozos y desgrana la mazorca. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo y los chiles durante 3 minutos. Añade la col y el maíz y sofríe hasta que estén tiernos. Incorpora la salsa de pescado, la pimienta, la sal, el azúcar de palma y el caldo, y cocina hasta que esté hecho. Sirve.