Sayur Bayam Sarang Telur, espinacas guisadas con huevo

Sayur Bayam Sarang Telur, espinacas guisadas con huevo. Ingredientes: 250 g de bayam o espinacas silvestres, 5 dientes de ajo, 250 ml de agua, 50 ml de caldo de pollo, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo y 2 cucharadas de aceite. Preparación: Pica finamente el ajo. Bate el huevo. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo durante 2 minutos; resérvalo. Calienta en una olla el agua con el caldo, la sal y el bayam, y lleva a ebullición. Cocina hasta que el bayam se ablande. Incorpora el ajo y después añade el huevo, removiendo hasta que cuaje. Sirve.