Sayur pokcoy con albóndigas de pescado

Sayur pokcoy con albóndigas de pescado en caldo. Ingredientes: 10 albóndigas de pescado, 10 champiñones de paja, 1 cucharada de mantequilla, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, 1.500 ml de caldo de pollo y 8 pak choi. Preparación: Corta en rodajas las albóndigas y los champiñones. Pica finamente el ajo. Corta el pak choi en trozos. Calienta la mantequilla en una olla y sofríe el ajo durante 2 minutos. Añade las albóndigas, los champiñones, la salsa de ostras, la pimienta y la sal, y mezcla bien. Agrega el caldo y lleva a ebullición. Incorpora el pak choi y cocina hasta que esté hecho.