Cuciwis siram daging, col con ternera especiada

Cuciwis siram daging, col con ternera especiada. Ingredientes: 300 g de cuciwis, kailan, col verde o brotes cocidos, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo, 200 g de ternera, 2 chiles rojos, 2 chiles verdes, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de kecap manis, 2 cucharaditas de kecap asin, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar de palma, 400 ml de agua, 2 cucharaditas de maicena disuelta, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharadas de mantequilla. Preparación: Pica finamente la cebolla y corta el ajo en rodajas finas. Corta los chiles en rodajas finas. Corta la carne en tiras finas. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Añade la carne y cocina hasta que cambie de color. Añade los chiles y saltéalos hasta que se ablanden. Incorpora la salsa de ostras, los kecap, la pimienta, la sal, el azúcar de palma y el agua y lleva a ebullición. Cocina hasta que la carne esté hecha. Añade la mezcla de maicena y cocina hasta que la salsa espese. Incorpora los cuciwis y el aceite de sésamo y sirve.