Tumis kangkung bumbu kemiri (salteado picante de kangkung con kemiri)

Tumis Kangkung Bumbu Kemiri, salteado picante de kangkung con kemiri. Ingredientes: 250 g de kangkung; 3 hojas de lima kaffir; 1 tallo de hierba limón; 1 cucharadita de pimienta; aceite. Para la pasta de especias: 5 chalotas; 4 dientes de ajo; 3 lomboks rojos; 4 chiles rawit rojos; 5 kemiri (nueces de candil), tostadas; 1/2 cucharadita de sal. Preparación: Corta el kangkung en trozos. Machaca o tritura finamente los ingredientes de la pasta de especias. Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe la pasta junto con las hojas de lima kaffir y la hierba limón durante 5 minutos. Añade el kangkung y la pimienta, y mezcla bien. Retira la sartén del fuego y sirve cuando el kangkung se haya marchitado y esté hecho.