Tumis labu tauco, chayote salteado picante

Tumis Labu Taucostir fry of spicy chayote with taucoIngredientes: 4 chayotes pequeños, 2 chalotas, 3 dientes de ajo, 2 guindillas rojas rizadas, 2 cucharaditas de tauco, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de azúcar de palma, 25 ml de agua, 2 cucharadas de aceite. Preparación: Corta cada chayote en 8 trozos. Corta las chalotas, el ajo y las guindillas en rodajas finas. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las chalotas, el ajo y las guindillas durante 3 minutos. Añade el chayote, mezcla bien y saltéalo hasta que esté tierno. Añade el tauco, la sal, la pimienta y el azúcar de palma y mezcla bien. Incorpora el agua y cocina hasta que esté hecho. Sirve.