Sup telur sawi asin, sopa de col china con huevos salados

Sopa sup telur sawi asin de col china con huevos salados. Ingredientes: 1000 ml de agua, 4 huevos salados (véase la receta), 3 chalotas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de azúcar de palma, 100 g de col china, 3 tallos de caisim o choy sum. Preparación: Corta las chalotas y el ajo en rodajas finas, y la col y el caisim en trozos. Calienta el agua en una cazuela, añade las chalotas, el ajo, la sal, la pimienta y el azúcar de palma, y cuece durante 3 minutos. Incorpora los huevos. Añade la col y el caisim y cuece hasta que estén hechos.